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    每次煎鮭魚總會留下約1/4小塊未吃完，有時用炒飯，今天用拌飯的方式，珮涵又加了海苔還不錯吃。咪咪去南部玩二天一夜，不用帶便當總會想做點簡單的料理，下次再來做鮭魚飯糰。

和風鮭魚拌飯（2～3人份）

材  料：白飯2碗、煎熟鮭魚1塊 (100g)、蛋2顆、小黃瓜半條

調味料：香鬆2大匙、海苔絲適量

做  法：
1.鮭魚煎熟將魚肉壓碎呈小片狀備用。
2.小黃瓜切小丁。
3.蛋打散放入鍋中快速以鍋鏟劃圓炒散取出。
4.白飯放入鮭魚肉、小黃瓜丁、蛋末、香鬆拌勻撒上海苔絲即可。
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