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莧菜是高鈣的蔬菜，簡單的清炒也很好吃。


清炒莧菜
材  料：莧菜2把、蒜2粒

調味料：鹽1/2小匙
作  法：

1.莧菜洗淨，折去老梗切段，蒜切片。
2.鍋中加油微熱放入蒜片爆香，放入莧菜加少許水加蓋燜熟，加鹽炒勻盛盤。
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