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蝦仁捲、花枝甜不辣、土鮀魚塊

鹹酥雞、地瓜薯片、芋粿巧

　　
　　颱風天好適合炸鹹酥雞，一點都不熱，4人份的綜合鹹酥雞吃好飽好滿足，再配上一罐有著淡淡荔枝口味的台啤真是撐爆了。

香炸鹹酥雞
材　料：醃漬雞腿肉塊（1隻）、蝦仁捲5條、花枝甜不辣12條、土鮀魚塊6塊、花枝捲2條、地瓜1條、芋粿巧1塊、地瓜粉適量
調味料：胡椒鹽適量、梅粉適量
作　法：
1.盤子鋪上餐巾紙，雞腿肉沾地瓜粉靜置10分鐘。
2.地瓜去皮切0.5公分片,芋粿巧切1公分厚。
3.加油熱鍋後放入雞腿肉炸至兩面金黃取出，放至紙巾盤上吸油。
4.鍋中再放蝦仁捲、花枝甜不辣炸至金黃取出，放至紙巾盤上吸油。
5.鍋中再放土鮀魚塊、花枝捲炸至金黃取出，放至紙巾盤上吸油。
6.鍋中再放地瓜片、芋粿巧，放至紙巾盤上吸油
7.地瓜片撒上梅粉拌勻，其餘食材皆可撒上胡椒鹽。
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