幸福廚坊

　　颱風天冰箱內的蔬菜吃的空空如也，用庫存的義大利麵醬，煮義大利麵是我和女兒晚餐，老公就用他愛吃的蝦仁、肉絲炒飯給他當晚餐。超愛吃蛋的老公因膽固醇過高，雖用藥控制指數現已正常，但還是非常忌口，前天吃了我做的二份蚵仔煎，交待我炒飯不要再加蛋了怕過量，炒飯不加蛋也很怪吔！還是找了一顆超小的蛋來炒點綴一下好了，颱風天前二天買了25顆的小蛋(聽說蛋量少所以品質不是那麼好，都是好小顆的蛋)。　

　　今天咪咪下午休假回家，最近她一下班就吵著要看奧運賽事，晚上父女三人一直看著電視討論奧運中華隊的賽事，剛好看到莊智淵對王浩，還跟她老爸打賭莊智淵會贏，結果她輸了就耍賴不給，看著倆父女幼稚的對話，真是好夠好笑的，看著他們鬥嘴的樣子，珮涵總會管著我們不可這樣不可以那樣，看著這樣畫面心中泛著甜蜜心存感恩，這就是我要的一輩子守護的家。

海陸蛋炒飯

材  料：冷白飯2碗、蝦仁6隻、肉絲50g、蛋1顆

調味料：1/2小匙鹽巴、胡椒粉適量

做  法：
1.蝦仁抽沙腸用紙巾擦乾水份，加少許胡椒粉、鹽、蛋白拌勻備用。
2.肉絲加少許的醬油、胡椒粉、太白粉拌勻備用。
3.鍋熱加少許油蛋打散放入鍋中快速以鍋鏟劃圓炒散取出。

4.再放入少許油、肉絲炒至變色取出。