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    柴魚煮湯後撈起瀝乾水份，收集了2次的分量柴魚加了醬油、糖炒至收汁加入芝麻炒香拌勻，放上豆腐真是對味好吃極了。珮涵說皮蛋蒸熟口感太硬了，下次還是不蒸了。

 

蜜汁柴魚皮蛋豆腐

材  料：嫩豆腐1盒、皮蛋1粒、蜜汁柴魚適量

調味料：蠔油1大匙、糖1小匙、溫水2小匙、香油少許

1.嫩豆腐先取出，橫剖一刀再切小丁過開水，放入碗中。

2.皮蛋蒸熟切丁放上（1），調味料拌勻淋上，再放上蜜汁柴魚即可。
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