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這是我第一次煮還真好喝，冷藏後也可當點心，我也拿來當午餐，不用在燜在廚房哈熱氣。
銀耳蓮子湯
材 料：新鮮蓮子100克、紅棗20枚、白木耳30克、冰糖、桂圓乾適量
做 法：
1. 銀耳在冷水中浸泡至軟，多換幾次水，將銀耳尾端蒂摘去。
2. 紅棗洗好泡水30分後去籽，蓮子洗淨。
3. 鍋中加水放入摘好的銀耳、紅棗、蓮子，大火煮開轉，小火燉30分鐘。
4. 加適量冰糖、桂圓乾放入銀耳湯中，中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。
※ 可冷食，可熱食，一次可做多一點涼後放冰箱冷藏。
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