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今天買的大黃瓜又很大一條約1公斤，就來個一菜兩用，一半煮湯一半涼拌。加排骨酥一起煮真的很好喝，家人一致說讚，咪咪和同事分享時同事也說湯品很好喝，現在有了排骨酥煮湯品時只要加入幾塊就可提高湯品的甜鮮味，真是好用的調味的加工食材。
大黃瓜排骨酥湯
材 料：去皮大黃瓜400g、排骨酥10塊、香菜少許、水適量
調味料：鹽1小匙、胡椒粉、香油適量
做 法：
1.大黃瓜去籽切塊狀。
2.鍋中放入大黃瓜、排骨酥加水淹所有食材 ,一起煮開燜10分鐘，再放入調味料煮滾加入香菜即可。
※熬煮湯品我喜歡用燜燒鍋煮省瓦斯又保溫，排骨酥的外衣又不會煮糊掉，排骨酥加水煮開再放入大黃瓜煮開燜30分即可。
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