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去年已烤過一次了，這次老公又把烏魚子烤太熟了，雖然失敗了但也是要記錄一下下次才不會再再烤失敗。女兒們很捧場說沒關係當零食吃，也可可當茶點也不錯吃哦!中間放的是炸好的黃魚卵。
蒜香烏魚子
材 料：烏魚子1片、蒜苗1支
1.烏魚子先以米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入小烤箱內，放入烤箱烤約３分鐘，再翻面烤至表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後，切成薄片。
2.切好之烏魚子薄片，配上切片蒜白。
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- Jan 29 Sun 2012 17:53
493.香烤烏魚子
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