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    最近星期一至五，白天在職訓中心上課，晚上要煮晚餐給小女兒帶便當，只能用利用假日時採買一星期所需的菜、水果，雖然有點累但很充實也很快樂，也要抓緊時間做些小菜當備用菜，準備上課時午餐的材料。

    在台灣真幸福，水果品質好種類多，對愛吃水果的我來說真是天堂，我喜歡用當季新鮮水果來做果醬。在熬煮梨醬時，不時飄來一陣陣梨子的香甜味，好幸福哦！只要熬了果醬，我一定會沖壼水果茶來喝，渡過一個悠閒的下午茶時光。

 

桂香梨醬

材料：梨子果肉1200 g、糖600 g、檸檬汁 （1粒）、乾燥桂花2小匙

作法：

1.梨子去皮、核取果肉，一半切小丁，一半打成果泥加糖、檸檬汁拌勻放入煮鍋中靜置2小時。

2.以小火熬煮至濃稠約35分加桂花續煮5分鐘即可。

3.趁熱裝瓶倒扣即可成真空狀放室溫即可，亦可放涼後冷藏保存


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