菇類加上XO醬拌炒一下就可上桌，是道簡單又好吃的一道菜。


XO醬炒秀珍菇
材  料：秀珍菇300克  豆苗150克
調味料：XO醬3大匙
作  法：

1.秀珍菇豆苗略洗淨，豆苗洗淨瀝乾水份。

2.熱鍋加水煮開入豆苗略燙熟盛起鋪入盤中，再放入秀珍菇汆燙再煮開取出。

3. 鍋中加1大匙油熱鍋放入秀珍菇略炒一下，加入XO醬拌炒均勻即可盛入盤中。
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