今天回基隆看婆婆下午回來有點累 於是晚餐就來作一道懶人餐，炒飯加高麗菜好好吃，今天只有我和老公、兒子三人吃飯，就是想偷懶一下用自製的XO醬來作炒飯，再加個烤香腸、涼拌大頭菜、蘿蔔湯，有菜有飯再搭個湯也很有飽足感，高麗菜不可炒太久否則就不脆了。
XO醬高麗菜蛋炒飯
材 料：高麗菜
調味料：酌量加鹽1.5~2小匙（要先試味道因XO各家鹹度不一） XO醬4大匙
作 法：
1.高麗菜淨切1㎝x3㎝粗絲，不要切太細才有口感。
2.蛋打散，蔥切末把蔥白和蔥綠分開。
3.鍋燒熱加油，油熱放入蛋汁快速炒散取出，續放入蔥白爆香後加高麗絲炒約2分鐘略熟不可炒太久會出太多水，加XO醬爆香後加蛋炒勻再加鹽、蔥綠再拌炒一下即可。
全站熱搜
留言列表
3C、家電、生活用品 (2)
