close
昨天美霞請我去吃飯，看到這道菜就想回來作作看，外面賣還蠻貴的@198打7折也要@139，自己作食材簡單又便宜，也蠻適合帶便當。外面正統作法四季豆要用油炸，我覺得太油，用少油煸乾的方式也一樣好吃，又健康也剩下一大堆炸油不好處理。
乾煸四季豆
材 料： 剝好的四季豆半斤 絞肉2大匙 蝦米1大匙 榨菜2大匙 蔥白末2大匙 蒜末、薑末各1小匙
調味料：糖1小匙、白醋1小匙、醬油2小匙 酒2小匙
做 法：
1.鍋中加3大匙油，熱鍋後把四季豆下鍋煸乾取出。
2.蝦米泡水切末，榨菜切末。
3.調味料先拌勻。
4.鍋留點油先放蝦米爆香後，再加入絞肉拌炒，炒至反 白後加入蒜末、薑末、蔥末爆香。再放四季豆、調味料一起拌炒均勻，加入酒嗆鍋炒乾水份即可起鍋。
全站熱搜
留言列表
3C、家電、生活用品 (2)
