從昨天(7/13)天空上傳相片就沒辦法用,等可以用再PO上相片.
今天(7/15)終於可以上傳相片,真是傷腦筋.

    今天清冰箱就把上次煮沒用完的米粉，拿做素炒米粉，平常都是煮有加肉絲的，第一次做素的，加了香椿醬有種特殊的香氣，也蠻好吃的。

 

素炒雙菇香樁米粉
材　料：乾米粉50克 鮮香菇4朵 迷你杏鮑菇2條胡蘿蔔50克 高麗菜150克 水1/2米杯

調味料：香樁醬2大匙  醬油2大匙   鹽1小匙   胡椒粉1小匙  
作  法：
1.水煮開放入米粉煮至水再開熄火撈出,放入另1個鍋子蓋上蓋子燜一下會讓米粉更Q。

2.鮮香菇切片、杏鮑菇、胡蘿蔔、高麗菜切絲。
3.熱鍋後放入香椿醬爆香，放入香菇、杏鮑菇絲炒香，再加入胡蘿蔔、高麗菜炒至變軟，加調味料炒香後加水煮開再放入米粉，炒至水份收乾，即可起鍋。
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