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這是參考”自在生活”的作法，很下飯帶便當很好吃哦，我青蒜切太細片應切大片點，燒起來才不會糊掉！素食者可用薑片取代青蒜。
青蒜燒豆包
材 料：小豆包5片 青蒜2支辣椒半隻 太白粉適量
調味料：醬油1大匙 素蠔油2大匙味醂2大匙 水1杯（量米杯）
作 法：
1. 豆包略洗擠乾水份順紋路一切為二，沾太白粉靜置十分鐘。
2. 青蒜斜切片，將蒜白和蒜青分開；辣椒切片。
3. 鍋加油燒熱，放入豆包塊炸至金黃取出。
4. 原鍋留2大匙油放入蒜白、辣椒片（怕辣可起鍋前再放入拌炒一下）放入豆包、調味料水除外煮開後，加水再煮滾轉小火蓋上鍋蓋，煮至湯汁半收乾濃稠狀，再放入蒜青拌炒一下即可盛盤。
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