自己煮米粉湯我喜歡像外面吃一樣，搭油嫩豆腐，再來一盤生腸很對味哦！

米粉湯（2人份）  
材    料：粗米粉300g  芹菜2支   紅蔥酥少許 蝦皮1碗 油嫩豆腐 4塊 
調味料：鹽1大匙  胡椒粉、香油適量 
作    法： 
1.  米粉剪成小段，芹菜洗淨切末，蝦皮漂洗一下擠乾水份。 
2.  鍋中加油、蝦米油需淹過蝦米，炒至金黃取出一半。 
3.  （2）放入米粉加入高湯需淹過食材，再加油嫩豆腐煮開，小火續煮20分，
　 加入調味料、芹   菜末、紅蔥酥再煮開淋上香油即可。
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