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        九層塔蛋又香又營養，配地瓜稀飯也不錯，家人也都愛吃，女兒們更愛的一道料理。

九層塔蛋 
材  料： 蛋4個 九層塔60g 
調味料： 鹽1/4小匙 
作  法： 
1.      九層塔摘下葉子，洗淨瀝乾水份切小片。 
2.      蛋打散加入（1）拌勻，加入鹽拌勻。 
3.   鍋中加油2大匙加熱後，倒入蛋汁煎至蛋汁凝固後，翻面再煎熟起鍋。

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