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2020-07-25 12.33.46

今天要給自己拍拍手，作了紫薯起司饅頭，豆皮壽司、海苔壽司

早上事先泡好了2杯五穀紫米,再泡1杯白米

下層放紫米鍋，放上蒸架再放入白米鍋，電鍋外鍋放１杯水按下開關煮熟

趁熱倒入自己做壽司醋拌勻備用早上做了紫薯起司饅頭

利用饅頭的發酵空檔煎了玉子燒放涼切成條備用

紫薯起司饅頭蒸好放蒸架,等涼了收起分別放入冷藏與冷凍保存

再拿出前幾天做的糖醋薑、涼拌小黃瓜、肉鬆、上島香鬆

中午再來組裝成壽司，再包一些豆皮壽司，快速完成了午、晚餐
饅頭完成好了，再來做壽司，早餐、午餐一起完成了
今天發現了一個新工具，做壽司很方便喔不沾又好清洗
就是小的揉麵墊， 不像竹簾很會黏了很多飯粒在上面，很不好清洗2020-07-25 12.12.21

 

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