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           簡易的涼拌菜，在天氣熱的時候也可輕鬆作菜，煮一鍋水以汆燙方式的涼拌菜，一次可多作幾種，即可節省時間、瓦斯又有多樣菜可食用，一舉數得。

涼拌海帶根（素食）
材　料：海帶根300g   薑20g 辣椒1條
調味料：醬油膏3大匙  辣椒醬1小匙 香油2大匙
作　法：
1. 薑切絲，辣椒切片。
2. 鍋中水煮開，放入海帶根再次煮開2分鐘撈起瀝乾水份，加辣椒、薑絲加調
　味料拌勻盛盤即可。
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