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夏天做個簡易沙拉配個麵包或吐司即可，這是國中時家政課學的，也是我第一次學做的料理。老公不愛冷食不過天氣熱時，他偶而卻會要求我做這道沙拉。
營養沙拉
材 料：小黃瓜2條 胡蘿蔔2條 馬鈴薯2粒 蛋2粒 吐司半條 葡萄乾適量
調味料：沙拉1包
作 法：
1. 胡蘿蔔、馬鈴薯、蛋洗淨，放入鍋中煮熟放涼切小丁。
2. 小黃瓜洗淨再用開水沖洗切小丁。
3. （1）（2）放入碗中加入葡萄乾、沙拉適量拌勻，用吐司包入食用。
4. 吐司一片放入適量沙拉再蓋上一片吐司，再用心形模型壓出心形狀。
※ 若有滷蛋也可利用，會使沙拉更有味道，也可加入火腿丁。
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