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目前分類：副菜料理 (24)

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    菇類加上XO醬拌炒一下就可上桌，是道簡單又好吃的一道菜。


XO醬炒秀珍菇
材  料：秀珍菇300克  豆苗150克

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　　素食者可將蒜苗換成薑片，以前有用滷可是會煮糊，今天改用紅燒方式，老公說還是紅燒的比較好吃，給女兒帶便當也很下飯。


香蒜燒豆皮

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    老公不愛吃菇類，他很挑嘴真的很不喜歡，這次用XO醬炒了杏鮑菇就要他試試，一試就他覺得不錯，還幫我把盤中剩下一些些全吃完，真是開心。老公很愛吃我做的XO醬，所以才有用XO醬搭配不一樣的食材想法，讓他多改變一些飲食觀念，就可以多攝取更多的營養。

XO醬炒杏鮑菇
材  料：杏鮑菇300克 
 調味料： XO醬2大匙。
作  法：

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　　這是一鍋三吃的作法，香菇放入滷肉鍋中滷，可吸收滷肉的香氣，煮好的乾麵淋上肉燥再配上香菇、滷蛋，加上一盤燙青菜，就是很營養的一餐了。肉燥孩子們很愛的醬汁，不管拌飯、拌麵、拌青菜都很讚，平時滷多點可以分裝放冷凍庫等要下次要吃再退冰煮熱即可。


肉燥香菇

材  料：五花肉（絞肉）2斤 油蔥酥2杯 八角2粒　蔥2支 水5杯

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