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平常籚筍我會和菇類一起拌炒，為了沒胃口的老公加了蝦仁一起炒
籚筍和海鮮類一起拌炒很對味
蝦仁炒蘆筍
材 料：籚筍1把 (200g)、蝦仁12尾、蒜1粒
調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許
做 法：
1.蘆筍洗淨用活水流10分鐘，折除老梗切成4㎝段；蒜洗淨拍碎。
2.蝦仁抽取沙腸洗淨，用餐巾紙擦乾水份，加少許鹽、胡椒粉拌勻醃一下。
3.鍋熱加油放入蝦仁煎至兩面變色取出
4.鍋中再加少許油放入蒜末爆香，放入蘆筍略炒一下，淋上少許熱水蓋上鍋蓋燜2分鐘，放入蝦仁、調味料炒勻後盛盤。
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