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肉絲蛋炒飯
榨菜肉絲湯是老公很愛的湯品
加入煮好的麵條就是好吃的榨菜肉絲麵
我也愛加入溫洲大餛飩更添風味
這道湯品老公喜歡原味的肉絲所以我沒有醃製它
榨菜肉絲湯（2人份）
材 料：里肌肉150g、榨菜300g、蔥花大1匙、水500㏄
調味料：鹽適量、胡椒粉少許
做法：
1.榨菜切除外層粗皮，逆紋切成薄片，再切成細絲狀。
2.里肌肉切薄片再切絲狀。
3.鍋熱加油放入肉絲炒至變色取出。
4.用餘油下榨菜絲略煸炒香，再加入（3）肉絲大火快炒均勻，再下調味料、蔥花煮開即可。
5.小鍋中加水煮開再放入適量的（4），再下調味料、蔥花煮開即可
※這次是2人份的湯，只要取適量的１小份即可，剩餘的可留至下次再用
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