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滷豬腱.jpg   

滷豬腱可當滷味小菜
也可包捲餅吃，都是很美味的吃法
滷豬腱
材　料：豬腱1斤、蔥3支、蒜5粒
滷　料：醬油半杯、醬油膏半杯、辣豆瓣1大匙、冰糖2大匙、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、水4杯
作　法：
1.起油鍋放入蔥、蒜、辣椒爆香放入滷料煮開
2.豬腱洗淨，放至鍋內煎至表面金黃後放入滷鍋中加水淹過食材煮開，續煮20分燜半天 

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