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 前幾天買了一把韭菜，記得在自助餐店裡常看到豆干炒韭菜
第一次把韭菜入菜，加上豬肉五香豆干一起炒真好吃
問了二個刁嘴的人，老公、咪咪都說好吃，一大盤好吃到盤底都朝天
以後也會常買韭菜來入菜了

豬肉豆干炒韭菜
材　料：里肌肉100g、五香豆干3片、韭菜100g、蒜2粒
調味料：醬油1大匙、糖1小匙、香油少許、水少許
醃  料：醬油1大匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、胡椒粉少許、油1大匙
做　法：
1.里肌肉切先薄片再改刀切2ｘ3㎝小片，加醃料拌勻醃10分鐘。
2.韭菜洗淨切段，蒜拍碎；豆干泡水30分取出切0.5㎝片。
3.鍋熱放入2大匙油，放入豆干炒至兩面微黃取出。
4.原鍋放入豬肉炒出變色即可取出
5.再放入韭菜頭先炒一下，再放韭菜葉略炒一下，豆干、肉絲、調味料一起炒勻後即可。
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