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民治市場的叉燒肉很好吃，今天去買結果假日早上10點就賣完了
只好買紅燒肉沒想到也很好吃，和小時侯的味道一樣包在春捲裡不沾醬就很好吃
家中有橙醬所以沒買春捲醬但家不太愛，所以都吃原味的
只是孩子不愛倒是只愛中式料理又刁嘴的老公，這次卻吃的習慣
女生用來當輕食的午、晚餐不錯，但有點花時間
第一次包有點手忙腳亂，包的不好看呵～～
越南春捲
材料：越南米紙（春捲皮）、紅燒肉適量、蝦20隻、萵苣葉3葉、紅蘿蔔1條、小黃瓜3條、香菜
調味料：越南春捲醬（春捲魚水）、檸檬汁適量
醃 料：酸梅2粒民治市場的叉燒肉很好吃，今天去買結果假日早上10點就賣完了
只好買紅燒肉沒想到也很好吃，和小時侯的味道一樣包在春捲裡不沾醬就很好吃
家中有橙醬所以沒買春捲醬但家不太愛，所以都吃原味的
只是孩子不愛倒是只愛中式料理又刁嘴的老公，這次卻吃的習慣
女生用來當輕食的午、晚餐不錯，但有點花時間
第一次包有點手忙腳亂，包的不好看呵～～
越南春捲
材料：越南米紙（春捲皮）、紅燒肉適量、蝦20隻、萵苣葉3葉、紅蘿蔔1條、小黃瓜3條、香菜
調味料：越南春捲醬（春捲魚水）、檸檬汁適量
醃 料：酸梅2粒'糖1/2米杯、醋1/4、杯開水1/2杯
作法：
1.萵苣葉剝成小瓣、香菜洗淨切末。
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切條，加醃料泡4小時成廣東泡菜。
3.鍋中水煮開放入蝦子煮開變色即可取出，放入冰水泡涼去殼。
4.米紙放在大盤子上，用開水將正反面沾溼。
5.趁米紙尚未軟化前，將蝦仁、紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣葉、香菜放上米紙包起來。
6.另一份包入紅燒肉、紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣葉、香菜放上米紙包起來。
7.春捲醬加入檸檬汁稀釋，即可沾包好的生春捲吃了。
※可隨自己喜歡加入豆芽等
※米紙沾水後約30秒會軟化，所以包料時手腳要快，否則等軟化後米紙會很容易黏住，會很難包； 包好後要快吃，不然米紙會硬掉，就不好吃了。
作法：
1.萵苣葉剝成小瓣、香菜洗淨切末。
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切條，加醃料泡4小時成廣東泡菜。
3.鍋中水煮開放入蝦子煮開變色即可取出，放入冰水泡涼去殼。
4.米紙放在大盤子上，用開水將正反面沾溼。
5.趁米紙尚未軟化前，將蝦仁、紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣葉、香菜放上米紙包起來。
6.另一份包入紅燒肉、紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣葉、香菜放上米紙包起來。
7.春捲醬加入檸檬汁稀釋，即可沾包好的生春捲吃了。
※可隨自己喜歡加入豆芽等
※米紙沾水後約30秒會軟化，所以包料時手腳要快，否則等軟化後米紙會很容易黏住，會很難包； 包好後要快吃，不然米紙會硬掉，就不好吃了。
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