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這是孩子們愛吃的一道菜，尤其適合帶便當，昨天女兒一看到這道菜就驚呼了一下，因為有很久沒炒這道菜，因老公不愛，這是簡單又下飯的一道菜，也是偷懶的菜，食材很便宜又可很快就可上菜，以前三個孩子都帶便當時，是很常出現的一道菜。
炒瓜仔肉
材 料：絞肉200g 醬瓜末400g
調味料：醬油膏2大匙 冰糖1大匙 水半杯
作 法：
1. 絞肉絞肉炒至變色放入醬油膏、冰糖炒香再加入醬瓜碎炒勻。
2. 加入水煮至微收汁即可起鍋。
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