close


    做法是引用carol，簡單的作法，因不同廠牌的鬆餅機，烘烤時間不一我只用3分鐘。烤好香氣四溢，來個一個幸福的下午茶時間吧。

 

一口鬆餅 (約做40個)　
材料:低粉200g、糖粉80g、無鹽奶油100g、帕梅善起士粉20g、全脂奶粉20g、全蛋液50g

作法:
1.無鹽奶油放室溫回軟切成小塊，糖粉、低粉過篩拌勻
2.依序將無鹽奶油，帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
3.全蛋液倒入，用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
4.再混合擠壓成團狀 (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂 (無鹽奶油或液體植物油均可)
6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤3分鐘打開即可
9.完全放涼馬上裝袋密封保存
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 幸福廚坊 的頭像
    幸福廚坊

    幸福廚坊

    幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄