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    加了沙茶的木須炒肉很下飯，加了小黃瓜，有菜有肉是很營養的一道菜。


沙茶木須炒肉
材　料：里肌肉100克、蔥2支、小黃瓜3條、木耳3朶
調味料：沙茶3大匙、醬油2大匙、糖0.5大匙、黑醋1大匙、水1/4米杯
作　法：　
1.里肌肉切小薄片、蔥切段。

2.小黃瓜用活水溧洗20分鐘(怕農藥殘留這樣清洗較安全)，斜切0.5㎜厚片。

3.鍋中燒熱加油放入里肌肉片炒至變色取出。

4.原鍋再加少許油放入蔥段爆香，加入小黃瓜、木耳略炒一下，放入肉片、調味料水除外，炒出香氣再放入水略微燜煮一下起鍋，不可煮太久否則小黃瓜不脆就不好吃了
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