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冬天煮菜勾點薄芡可以保溫,煮白菜性寒,加薑一煮才不會太寒,第一次用豆皮加白菜一起燴煮,沒想到很好吃,家人也讚不絕口。上次去批發市場買豆皮皮較薄,才知道現在有這一種用花生油炸很好吃較沒油耗味,雖然貴幾十塊但好吃又健康比較重要。
豆皮燴白菜
材 料:白菜1粒 豆皮(火鍋用)10個 薑2片 辣椒半條 香菜少許 水半杯太白粉水1大匙
調味料:鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙 胡椒粉、香油少許
作 法:
1.白菜洗淨切塊,豆皮加水泡軟。
2.薑切絲、辣椒切圈狀。
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冬天煮菜勾點薄芡可以保溫,煮白菜性寒,加薑一煮才不會太寒,第一次用豆皮加白菜一起燴煮,沒想到很好吃,家人也讚不絕口。上次去批發市場買豆皮皮較薄,才知道現在有這一種用花生油炸很好吃較沒油耗味,雖然貴幾十塊但好吃又健康比較重要。
豆皮燴白菜
材 料:白菜1粒 豆皮(火鍋用)10個 薑2片 辣椒半條 香菜少許 水半杯太白粉水1大匙
調味料:鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙 胡椒粉、香油少許
作 法:
1.白菜洗淨切塊,豆皮加水泡軟。
2.薑切絲、辣椒切圈狀。