今天作蝦仁炒飯，搭配上清淡的魚湯，一盤燙青菜、一道白灼豬舌，也是簡單又輕爽的輕食套餐，煮魚湯把魚肉直接片下來煮，在吃的時侯就方便多了。


鱸魚湯

材  材：鱸魚1條 薑絲少許

調味料：鹽1/2小雞匙胡椒粉、香油適量

做  法：

1. 鱸魚切去頭尾，取下魚肉切片。

2. 鍋中加水、薑絲、魚頭、魚尾煮開續煮5分鐘，放入魚肉再次煮滾燜5分鐘，放入調味料即可。
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