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以前只用青椒，這次多加了紅、黃甜椒，顏色好看多了。


三椒炒沙茶肉絲
材　料： 青椒1粒　黃甜椒1/4粒 紅甜椒1/4粒蒜3粒　里肌肉150克
調味料： 沙茶3大匙　醬油2大匙 糖1大匙　黑醋1大匙
作　法：　
1.青、黃、紅椒切絲，蒜拍碎成末。

2.肉切絲加醬油、胡椒粉、太白粉醃10分鐘，蒜拍碎成末。
3.鍋加熱後加油2大匙放入肉絲炒至變色起鍋。
4.用炒肉鍋中餘油放蒜末爆香後放青椒，加調味料、肉絲拌炒至熟。



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