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簡單的清炒就很好吃了，也適合帶便當。

 

韭菜花炒透抽

材  料： 透抽2隻　韭菜花150g  辣椒半支  薑2片　蒜2粒

調味料： 鹽1/4小匙  胡椒粉少許   
作  法： 
1.透抽洗淨切刻花片、辣椒切片，蒜拍末。
2.鍋中加水煮開，放入透抽煮至捲曲熄火取出泡冰水。 
3.韭菜芹洗淨折除老梗切段。

4.鍋中加油熱鍋後放入蒜薑片、爆香，再放入辣椒、韭菜花拌炒一下，再放入透抽加鹽、胡椒粉炒勻。
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