中午一個人吃點低熱量餐，再加上半個芭樂，吃的好飽。


茸菇醬拌彩蔬珊瑚菇
材  料： 珊瑚菇200g  青花菜1小朶 茭白筍2支 小番茄5粒

調味料： 茸菇醬適量

作  法：

1.青花菜洗淨剝小朶，茭白筍切片。

2.鍋中水煮開放入小番茄煮至皮裂開取出泡冷水後剝皮。

3.鍋中再1小匙鹽、沙拉油，放入青花菜煮開後續煮1分鐘取出。

4.鍋中續放入珊瑚菇、茭白筍煮開，再續煮一下即熟取出。

5.將青花菜、小番茄及幾片茭白筍排盤

6.再將其餘茭白筍、珊瑚菇放入大碗加入金茸醬拌勻放入盤中，再放上兩顆毛豆裝飾。


延伸料理：茸菇醬
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