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透抽炒西芹 材 料:透抽2隻西芹3支(350g)辣椒1支胡蘿蔔數片 薑4片 調味料: 鹽1小匙 作 法: 1. 透抽洗淨切片、薑切片、辣椒切片。 2. 西芹洗淨用刨刀刨除粗筋斜切片 。3. 鍋中加水煮開放入鹽、沙拉油各1小匙,放入(1)煮開撈出瀝乾水份。4. 鍋中加油熱鍋後放入薑片爆香,再放入辣椒透抽、胡蘿蔔片炒熟再放入西 芹加鹽炒勻。
幸福廚坊
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