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海鮮汆燙拌上彩椒，是一道低卡清爽的菜。
海鮮拌甜椒
材 料: 甜椒3個（黃、紅、橙）九層塔適量 巴西里少許
透抽200g 蝦仁200g
調味料: 特級橄欖油（葡萄籽油）2大匙 檸檬汁2大匙 糖2小匙 鹽1/2小匙
蒜末1小匙
作 法:
1. 甜椒洗淨瀝乾水份，用波浪刀切小長片，九層塔洗淨切末。
2. 透抽洗淨，切0.5㎝厚圈。蝦仁洗淨擦乾水份，醃鹽、胡椒、太白粉。水煮
開放入透抽、蝦仁汆燙1分鐘，取出瀝乾水份。
3. 將調味料混合拌勻放入碗中加上九層塔末，再放入甜椒、透抽、蝦仁拌勻
冷藏入味即可。
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