海鮮汆燙拌上彩椒，是一道低卡清爽的菜。


海鮮拌甜椒 
材    料: 甜椒3個（黃、紅、橙）九層塔適量  巴西里少許  
              透抽200g  蝦仁200g   
調味料: 特級橄欖油（葡萄籽油）2大匙  檸檬汁2大匙  糖2小匙  鹽1/2小匙
              蒜末1小匙      
作  法: 
1.   甜椒洗淨瀝乾水份，用波浪刀切小長片，九層塔洗淨切末。 
2.   透抽洗淨，切0.5㎝厚圈。蝦仁洗淨擦乾水份，醃鹽、胡椒、太白粉。水煮
     開放入透抽、蝦仁汆燙1分鐘，取出瀝乾水份。
3.  將調味料混合拌勻放入碗中加上九層塔末，再放入甜椒、透抽、蝦仁拌勻
     冷藏入味即可。
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