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有剩下太多蛋黃的困擾嗎？上次做麵線糊留下的蛋黃，正煩惱不知該如何處理，忽然靈機一動來做道黃金炒飯吧，心情本來有點悶，做好這賞心悅目的炒飯，便帶著愉悅的心情來享用這道美食，美味的食物真的可影響心情。
黃金飯拌上鰹魚香鬆，配上魚卵很開胃哦！
魚卵黃金飯
材 料：冷飯3碗 蛋黃4個 蛋1個 魚卵、鰹魚香鬆適量
調味料：鹽少許
作 法：
1. 蛋黃、蛋打散，倒入白飯拌勻，使飯粒都均勻沾裹上蛋汁。
2. 起鍋放油2大匙加熱後放入（1），以中火拌炒至飯粒分開加少許鹽拌勻。
3. 取一裝飯模型放入炒飯輕輕壓實裝盤，不可壓太緊，上面放上魚卵、撒上鰹
魚香鬆。
4.（3）再將魚卵放入盤中當盤飾，食用時可直接拌入飯中。
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