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這是簡單好吃的涼拌菜配稀飯很對味哦！


涼拌大頭菜(佛手) 
材　料：  大頭菜1顆（500g)　香菜少許
調味料：  糖半大匙 　鹽1.5小匙  辣椒醬1.5小匙 香油1.5小匙鹽2小匙
作　法：
1. 大頭菜切長方狀後，切成佛手狀再切薄片，加鹽2小匙醃30分後，用開水清
    洗瀝乾水份。
2. （1）加入糖、鹽、辣椒醬、香油拌勻，香菜切末加入拌勻，冷藏醃4小時。  

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