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酸甜小黃瓜搭油炸食物真是對味極了，另外我也會搭三明治，比起只放小黃瓜絲還要好吃多了。
酸甜小黃瓜(作法一)

 

調味料： 冰糖4大匙 　鹽1大匙
作　法：
1. 小黃瓜切圓片用鹽醃10分鐘後，用開水清洗瀝乾水份。
2. （1）加入冰糖、白話梅抓勻，冷藏醃4小時。

 

酸甜小黃瓜(作法二)

材　料： 小黃瓜4條、蒜末、辣椒適量，鹽2小匙
調味料： 糖3大匙、白醋、3大匙
作　法：
1. 小黃瓜拍碎切小段，加鹽醃10分鐘後，用開水清洗瀝乾水份。
2. （1）加入糖、白醋拌抓勻，冷藏醃4小時以上入味

 

 

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