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    從沒看過的角豆，也叫翼豆、楊桃豆、四角豆、羊角豆等，是星期六去的農莊女主人送我的，口感脆脆的不錯吃，可惜家人都不愛。

 

炒角豆
材  料：鮮採角豆100g、蒜1粒、辣椒2片、

調味料：鹽1/3小匙

作  法： 
1.角豆沖水洗淨切成2段，蒜拍碎。 
2.鍋熱加1大匙油後，加入蒜末、辣椒爆香，加入角豆、水少許燜一下，加調味料拌勻即可。
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