抹茶湯圓

洛神湯圓的做起來的顏色像芋圓，抹茶湯圓加了抹茶粉粉糰會較乾
水份可適量增減，都天然食材吃起來也安心多了．

抹茶湯圓

材料：糯米粉100克、抹茶粉1小匙、熱水60㏄、冷水60㏄

作法：

1.盆中放入糯米粉、抹茶粉拌勻

2. 沖入熱水用筷子拌勻（較不燙手也不沾手），再慢慢加入冷水繼續揉至光滑。
※若麵糰太濕可加點粉，太乾則再加水，揉成不黏手的麵團。

3. 取一團，搓成長條，用刀切成小塊狀，用手搓圓，可撒上少許太白粉搖勻才不易沾黏，沒現吃可冷凍保存。

洛神湯圓

材料：糯米粉100克、洛神湯汁1大匙、熱水60㏄、冷水60㏄

作法：

1.盆中放入糯米粉、洛神湯汁。

2.沖入熱水用筷子拌勻（較不燙手也不沾手），再慢慢加入冷水繼續揉至光滑。※若麵糰太濕可加點粉，太乾則再加水，揉成不黏手的麵團。

3.取一團，搓成長條，用刀切成小塊狀，用手搓圓，可撒上少許太白粉搖勻才不易沾黏，沒現吃可冷凍保存。


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