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昨天去找以前同事,回家時已快十二點了,就去市場逛一下,看到桑椹好心動就問了價錢,老闆娘說因要收攤了,一大籃才150元約
桑椹果醬
材料:桑椹
作法:
1.桑椹洗淨,挑除不好的果粒,去除附著於桑椹上的雜物(梗不必拔除),瀝乾水分。
2.桑椹加糖拌勻靜置30分待其出汁。
3.將桑椹放入鍋中以小火熬煮出水分,加入麥芽糖轉中小火邊煮邊攪拌避免沾鍋。
4.煮至濃稠煮至約60分鐘,再加入檸檬汁煮滾,放涼後冷藏保存。
※桑椹不要清洗太久,避免流失風味及養分。
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1.桑椹洗淨,挑除不好的果粒,去除附著於桑椹上的雜物(梗不必拔除),瀝乾水分。
2.桑椹加糖拌勻靜置30分待其出汁。
3.將桑椹放入鍋中以小火熬煮出水分,加入麥芽糖轉中小火邊煮邊攪拌避免沾鍋。
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※桑椹不要清洗太久,避免流失風味及養分。