若有檸檬汁可於起鍋前再淋上肉片拌勻後盛盤，雖沒檸檬汁但也很好吃，新作法家人都說好吃，我也很開心。

 

薑汁燒肉

材  料：豬里肌肉片400g 白精靈菇200g 白芝蔴少許

醃  料：醬油2大匙、酒1大匙 薑泥2大匙、糖1大匙、味醂2大匙、太白粉1小匙

調味料：

做  法：
1.取一大碗，放入調味料調勻，並放入豬里肌片拌勻，白精靈菇切段。
2.起鍋放入白精靈菇炒至稍微焦黃後取出。

3.鍋中再加2大匙油放入豬肉片炒至變色，再加入醃肉的醬汁、白精靈菇，一起拌炒至稍微收汁即可。

4.起鍋前再撒上白芝蔴即可盛盤。
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