家人都愛吃蠔油芥蘭，菜價稍降了今天就買來做，很久沒做了真的很好吃。

蠔油芥蘭
材    料： 芥蘭菜 300g  太白粉1小匙 水1大匙
調 味 料：李錦記舊庄特級 蠔油2大匙、糖2小匙、 水（高湯）4大匙 
作    法： 
1.芥蘭洗淨切除前面頭部。 
2.鍋中加水煮開放入鹽、沙拉油各1小匙，放入（1）煮熟撈出瀝乾水份，切成2段排盤 。
3.鍋中放入1大匙油，放入調味料煮開，太白粉水調勻勾芡淋（2）拌即可。
＊汆燙時要梗先下去把葉子提高，燙至３０秒才放下葉子，葉子才不會燙太軟了。
 
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