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酪梨吐司壽司 (2).jpg  

沒煮飯如何做壽司？用吐司來做簡易版壽司吧！

這是以前公司經理辦活動時所做的點心玉米鮪魚吐司壽司，所給我的靈感

劉純芬老師目前也擔任中華職訓中心的職訓老師

很適合來當野餐點心，親子也可一起做是很棒的親子活動

內餡不拘可用家現有食材即可～～

酪梨吐司海苔壽司(1人份)
材  料：海苔1張、酪梨1/4個、吐司2片、秋葵4條
工  具：壽司竹簾1個
百香果優格沙拉：百香果醬2大匙、原味優格1杯拌勻

做  法：
1.鍋中加少許鹽、油煮開放入秋葵煮2分鐘取出泡冰水
2.吐司去邊，酪梨切成2條

3.竹簾放上海苔、吐司，抹上百香優格沙拉，放上酪梨、秋葵頭尾交叉擺放，尾端抹上百香優格沙拉以利黏合，用竹簾將海苔捲緊（切開時才不易散開）捲成筒狀
4.將捲好的酪梨海苔捲切除突出的酪梨，再分切成8~10等份盛盤即可

 

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