close


     夏天到了是道很開胃又簡單作的菜，宴客時可先汆燙起來，等客人再排盤上桌很方便。

五味透抽  

材  料：透抽3隻薑1小塊 蔥1支
五味醬：蕃茄醬3大匙 醬油膏2大匙 糖2大匙 黑醋2大匙 香油1大匙  
                蔥、薑、蒜、香菜末各1小匙      
作  法： 
1. 透抽洗淨刻花切片、薑切片、蔥切段。 
2. 鍋中水放入薑、蔥煮開，放入透抽汆燙煮開至刻花捲起後馬上撈出，瀝乾水
    份泡入冰水中。 
3. （2）取出瀝乾水份排盤，食用時沾五味醬即可。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄