幸福廚坊

 
　
以前都是綁豬小腸的酸菜結，是古早味的台菜很費工但很好吃已經很久沒做了
過年前老公提了要我有空時再來做豬肉版酸菜結，因他愛豬肉不愛小腸
上星期五利用晚上有興緻，就一鼓作氣花了快2個小時把它完成

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點入菜名即可連結食譜作法
椒鹽蝦、雙椒炒牛肉、塔香孜然豆干、香菇炒籚筍、炒高麗菜、酸菜結湯
今天趁好天氣和美霞到陽光公園健走，是慢慢的走了2個小時
回家4點趕作晚餐，剛好在珮涵5:30到家時完成了五菜一湯

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 第一次用紅、黃甜椒炒牛肉，甜椒好清甜好好吃
可惜家人不愛，剛好美霞來一起分享整盤兩人吃光光
美霞真的＂好嘴道＂，每樣都說好吃真有成就感～～
雙椒炒牛肉
材  料：牛肉絲150g、紅、黃甜椒各半個、蒜頭2顆、辣椒半支、油1小匙

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滷肉飯、滷海帶、白灼生腸、滷筍絲、滷油豆腐
看了格友說做了滷油豆腐就會聯想到滷肉飯
要作滷肉飯就要配上滷筍絲，這樣就可組合成滷肉飯套餐了

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白灼生腸、台式泡菜、酢醬麵、滷油豆腐
珮涵說今天會提早回1小時回家，明天她不用帶便當今天就來煮酢醬麵
下午吃完午餐把音樂打開播放著我最愛聽的老歌

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 老公說油豆腐每次都用紅燒，讓我這次改用滷的方式
其實平常除非滷肉否則我喜歡用紅燒的方式，才不會剩下多餘滷湯不好保存
晚餐時就問老公好吃嗎？他說油豆腐就是要熱熱的吸飽湯汁就很好吃
這道作法雖簡單，卻是一道好吃的台式小菜～～
滷油豆腐

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 豌豆夾很適合和菇類一起炒
口感有豆夾的脆香菇Q很好吃
也讓菜色變得營養又豐富
香菇炒豌豆夾
材  料：豌豆夾100g、大鮮香菇3朶、蒜1粒、辣椒半支

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紅油拌豬舌、生炒花枝、香菇炒豌豆夾、九層塔蛋
今天趁著好天氣趕緊出門買菜，早上去了果菜市場
下午又到迪化街買東西，買完趕回家作晚餐怕珮涵上課來不及吃

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 紅油拌豬舌
材料：豬舌、香菜1株、蒜頭3粒、蒜­苗2支
調味料：自製紅油1小匙、糖1大匙、白醋1大匙、醬油膏1.5大匙、香油1茶匙
做法：
1.首先把豬舌洗淨刮去舌苔，把豬舌用竹筷子從尾端刺穿到舌尖

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照燒豬肉、三絲尤魚捲、香菇炒籚筍、清炒芥蘭苔
前天中午到市場看到了大籚筍，老闆喊了3把100元
心想真便宜就挑了品質很好的3把，這就是快收攤時的優惠價

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