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用電鍋煮豆漿真的太方便,不用顧爐火、也不怕燒焦溢出,電鍋真是太好用了
最近常煮豆漿常常都在想要找出較好作又方便的方法,電鍋是煮豆漿的一大利器
家中必備好用的廚房用品,電鍋-蒸、煮、燉
小型燜燒鍋-煮、燉;省瓦斯又不用顧爐火,視食材燜煮時間不一,約1~3個小時不等即可煮熟
小烤箱-烤吐司披薩、烤魚、烤肉、小雞腿都很方便,
這三個廚房用品真的很適合沒時間煮食的上班族~~~
黑豆豆漿
材 料:黑豆1米杯、水800㏄(1米杯:5米杯)
作 法:
1.黑豆洗乾淨加上足量冷水(材料份量外),泡至六到八小時或浸泡過夜
(水量必須高過黃豆約2~3公分,夏天天氣熱要放冰箱浸泡)
2.將浸泡黑豆的水倒掉,放入果汁機中加水,打成細緻的豆漿(至少攪打5分鐘),將打細的豆漿倒入豆漿袋,雙手用力將豆漿袋慢慢絞緊,將豆漿汁液擠人鍋中
(豆漿袋中剩下的就是豆渣,若近期沒有用完,可放冷凍庫保存)
3.把豆漿倒入電鍋內鍋中外鍋放1杯水,蓋上鍋蓋並在中間放上一支湯匙或筷子,以防好的豆漿溢出鍋外,按下開關煮至開關跳起就可。
4.最後添加上適當的糖調味,放涼後裝瓶放冰箱冷藏,約6天內必須喝完
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