清粥配上鹹鯖魚真是對味極了，吃不完的鯖魚隔天把魚肉取下弄碎，來個炒鹹魚蛋炒飯也不錯吃哦！鹽的分量要視魚本身的調整多寡才不會太鹹或味道不夠。

 

香煎鯖魚

材  料：鹽漬鯖魚1尾

調味料：鹽適量

作  法：

1.鯖魚洗淨取擦乾水份抹上鹽，切塊。

2.鍋燒熱加油，油熱放入鯖魚，用中小火煎至四面金黃即可。
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