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冰箱剩下一隻蒜苗，今天就來消化掉，用來燒麵腸真的很下飯。


蒜燒麵腸

材  料：小麵腸4條、蒜苗1隻、水1/2米杯

調味料：醬油2大匙、胡椒粉1/2小匙、冰糖1小匙、辣豆瓣1小匙

做  法：

1.麵腸略漂洗擠乾水份，斜切片；蒜苗斜切片把蒜綠和蒜白分開。

2.鍋中放入約2大匙油加熱後，再放入麵腸，煎至兩面金黃取出。

3.鍋中放入1大匙油加熱後，放入蒜白爆香，再放入麵腸、調味料略炒一下再加水煮開，蓋上鍋小火蓋煮5分鐘，再翻面續煮5分鐘，放上蒜綠燜一下即可起鍋。
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