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煎至起泡撒上餡料



         此食譜是參考自蔡季芳老師,不過我有調整水的量原3/4杯,改為200㏄也換成牛奶，自己要吃加牛奶較香。

麵煎餅 此食譜摘錄自蔡季芳老師：

材 料： 糖1/4杯   蛋一個   牛奶200cc    沙拉油1大匙   中筋麵粉1杯
             泡打粉1小匙    小蘇打粉1/2小匙
內 餡：花生粉３大匙 白芝麻１大匙　黑糖２大匙混合
做 法：

1.   蛋及糖用攪拌器打發，再加中粉、泡打粉、小蘇打粉、水、油拌勻，放置10分鐘。

2. 熱鍋後倒入麵糊中小火煎至起泡後，加入內餡再煎熟即再對折切片即可。
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